Blog

Z doniesień naukowych wynika, że przyczyną małej ilości spożywania produktów pełnoziarnistych są ich mierne walory smakowe, niskiej dostępności oraz jakości sensorycznej (ciemny kolor, gruboziarnistą i wysuszoną strukturę). Dlatego chciałem Wam zaproponować smaczne oraz zdrowe produkty zbożowe, dostępne w polskich sklepach, takich jak Lidl, Biedronka oraz co...

Jakie owoce są najlepsze? Ranking owoców (zawartość błonnika, zawartość substancji bioaktywnych, niska wartość energetyczna, dostępność w Polsce): Malina Truskawka Aronia Porzeczki Grejpfrut   Zestawienie własne. Składniki odżywcze, błonnik oraz wartość energetyczna na podstawie tabel Instytutu Żywności i Żywienia. Zawartość polifenoli na podstawie artykułów naukowych. Owoc Węglowodany całkowite [g] Błonnik [g] Węglowodany strawne [g] Białko...

Na tę chwilę nie ma żadnych dowodów naukowych potwierdzających skuteczność stosowania określonych suplementów diety, składników mineralnych i/lub witamin, które chronią przed koronawirusem - Stanowisko Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Możemy jednak zadbać o odporność naszego organizmu prawidłowym sposobem żywienia. Moje propozycje znajdziecie w krótkim nagraniu wideo. Wielu z...

Bilans energetyczny w okresie obniżenia odporności W okresie zwiększonego ryzyka zachorowań należy prawidłowo dobrać wartość energetyczną diety oraz ilość aktywności fizycznej. Osoby o prawidłowej masie ciała powinny skoncentrować się na dostarczaniu ilości kalorii w diecie na poziomie całkowitej przemiany materii (CPM) lub wprowadzić lekko dodatni bilans...

Trening może wpłynąć zarówno negatywnie jak i pozytywnie na układ odpornościowy.  Wykonanie treningu prowadzącego do zbyt dużych mikrouszkodzeń mięśni i/lub przetrenowania powoduje spadek odporności. W sytuacji, gdy wykonamy zbyt intensywny trening, komórki układu odpornościowego migrują do mięśni w celu regeneracji uszkodzonych tkanek. W organizmie wrasta...

Czym jest otyłość? Otyłość jest chorobą przewlekłą (ICD-10: E66), ze skłonnością do nawrotów. Charakteryzuje ją nadmierny poziom tkanki tłuszczowej w organizmie człowieka, prowadzący do rozwoju przewlekłego stanu zapalnego. Otyłości współtowarzyszą choroby takie jak nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, zaburzenia lipidowe, a w konsekwencji zawały oraz udary mózgu. Otyłość...

Iryzyna jest hormonem produkowanym głownie przez mięśnie i tkankę tłuszczową podskórną. Odgrywa ona kluczową rolę w brązowieniu białej tkanki tłuszczowej, w konsekwencji przeciwdziała odkładaniu się tłuszczu, rozwojowi otyłości oraz poprawia stan metaboliczny organizmu, wpływając pozytywnie na stan zdrowia.    Rycina 1 (Arhire 2019) Niska temperatura i...

Asprozyna jest nowo odkrytym hormonem tkanki tłuszczowej, czyli adipokiną. Została odkryta podczas badań nad rzadką chorobą genetyczną zespołem Wiedemanna-Rautenstraucha (NPS), w której oprócz wielu różnych zaburzeń takich jak upośledzenie umysłowe oraz zaburzenie wzrostu w życiu płodowym, dochodzi do zaniku tkanki tłuszczowej. Figura 1 (Duerrschmid 2017). Zdjęcia...